La salsa ponzu es versátil y se utiliza comúnmente como aderezo para ensaladas, sumergir sushi y sashimi, marinar carnes y pescados, y sazonar platos a la parrilla. Su sabor equilibrado entre lo salado y lo ácido la hace muy apreciada en la cocina japonesa y ha ganado popularidad en otras partes del mundo como un condimento delicioso y único.
